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Speisekarten


Hier finden Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.


Aktuelle Tageskarte
Auswahl aus unser Weinkarte
Weihnachtsbuffet 2019
Weihnachten 2019 (a la carte)
Empfehlungskarte Dezember
Musical Dinner 05.12.2019


Aktuelle Tageskarte




STARTER

Kleiner gemischter Salat
4,80 EUR


Wildkräutersalat | karamellisierter Ziegenkäse | Heidehonig | Sprossen
10,50 EUR


Herbstliche Salatvariation | Birnenspalten | Kürbis (eingelegt) | Kerne | Nüsse | Croutons
12,20 EUR




Wir servieren zu allen Salaten unser hausgemachtes Hausdressing

Zu allen Salaten wahlweise dazu:

Karamellisierter Ziegenkäse+
6,80 EUR

Hähnchenbruststreifen +
6,20 EUR

Lachssteak +
8,20 EUR

Geräucherte Entenbrust +
6,40 EUR


Zu allen Salaten bieten wir ofenfrisches Baguette an



SUPPEN

Niedersächsische Hochzeitssuppe | Eierstich | Fleischklößchen |
6,20 EUR

Spargel | Karotten

Kürbiscremesuppe | Kerne | Öl
6,80 EUR


Tomatencreme | Basilikumbrotchip | Kräuteröl
6,50 EUR




HAUPTSACHEN

Schweineschnitzel „Jäger Art“ | Rahmchampignons | gemischter Salat
13,50 EUR


Wiener Kalbsschnitzel | gemischter Salat
18,90 EUR


Rumpsteak (250g) | Grillgemüse | Portweinjus | Kräuterbutter
23,80 EUR


Salzhäuser Steakteller | Schweinefilet | Rinderhüftsteak |
21,60 EUR

Hähnchenbrust | Bratwurst | Speckbohnen | Kräuterbutter

Lammrücken im Kräutermantel | Speckbohnen | Rosmarinjus
21,50 EUR


Heidschnuckenkeule | Thymiansauce | Rotkraut | gebratene Pilze
21,90 EUR


Rinderroulade „wie bei Oma“ | Jus | Apfelrotkohl
12,50 EUR


Wildbratenteller | Rotkohl | Preiselbeerbirne | Pilze | Wachholderjus
14,90 EUR


Rüter’s Burger (200 g Fleischgenuß) | Brioche-Brötchen | Salat |
17,80 EUR

Tomaten | Gurken | Bacon-Marmelade | Cheddarkäse | Heidelbeer BBQ | Pommes Frites



AUS FLUSS UND MEER

Zanderfilet | Grillgemüse | Weißweinschaum
18,90 EUR


Salzhäuser Pannfisch | Fischfilets | Dijonsenfsauce | Salat
16,50 EUR


Pochiertes Lachsfilet | Blattspinat | Limettenschaum
17,80 EUR



Zu allen Gerichten unter „Hauptsachen“ & „Aus Fluss und Meer“ können Sie aus diesen Beilagen wählen:

Süßkartoffelpommes +
3,80 EUR

Pommes Frites +
2,80 EUR

Rosmarinkartoffeln +
3,80 EUR

Bratkartoffeln +
3,80 EUR

Salzkartoffeln +
2,80 EUR

Kroketten+
2,80 EUR

Serviettenknödel +
2,80 EUR




VEGETARISCH

Penne | Paprika | Zwiebel | Zucchini | Aubergine | Knoblauch | Tomatensauce | Rucola
12,50 EUR


Serviettenknödel | Waldpilze | Kräuterrahm
8,90 EUR


Waldpilz-Risotto | Schmortomate | Bergkäse
14,70 EUR




KALTES & DEFTIGES

Hausgemachtes Sauerfleisch | Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
11,90 EUR



Roastbeef kalt rosa gebraten | Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
15,90 EUR


Matjesfilets nach Hausfrauenart | Bratkartoffeln | Gewürzgurke
13,50 EUR




KLEINIGKEITEN


Wildschweincurrywurst | Salat | fruchtige Currysauce
12,80 EUR


Gebackener Camembert | Salat der Saison | Brot | Preiselbeeren | Butter
7,90 EUR


Bauernteller | Bratkartoffeln | 2 Spiegeleier | Salat | Schinkenwürfel
11,50 EUR




KINDERGERICHTE

Penne Bolognese
6,50 EUR


Penne Tomatensauce
5,50 EUR


Chicken Nuggets | Pommes Frites
7,50 EUR


Kinderschnitzel | Karottengemüse | Pommes Frites
7,80 EUR







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