m Anfang, im Jahre 1856, heiratete Hinrich Nicolaus Rüter, der bis dahin in Reppenstedt lebte, die Witwe Catharine Benthack in Salzhausen. So wurde er zum ersten Rüter in Salzhausen und der Begründer einer langen Tradition. Kurz nach der Hochzeit wurde eine "Krugwirtschaft mit Ausspann" gegründet. Damals noch mit angeschlossenem Bauernhof.

ebenher war er zwei mal Bürgermeister von Salzhausen, Mitinhaber einer Ziegelei und hatte noch eine Schaffarm, womit sein Leben mehr als aufregend gewesen sein dürfte.

eine großartige Arbeit wurde von seinem Sohn Heinrich Wilhelm und Frau weitergeführt. Sie erweiterten das Gasthaus unter anderem um eine Kegelbahn.

Moderne Veränderungen ...

ls Hermann Georg Rüter, in der 3.ten Generation, das Gasthaus 1921 übernahm wurde der Hof ein wichtiger Ort in Salzhausen. Ein Teil des kleineren Hauses wurde zum Rathaus umgewandelt, als er das Amt des Bürgermeisters antrat.

ie meisten Änderungen wurden von August Wilhelm Rüter vorgenommen. Er gab den Bauernhof auf und steckte seine Kraft in die Gastronomie. Er vergrößerte das Hotel um weitere Zimmer, baute eine moderne Kegelbahn und das heutige Schwimmbad.

eute wird die alte "Krugwirtschaft mit Ausspann" als modernes Hotel & Restaurant in der fünften Generation weiter geführt.

Die 4 Generationen der Familie Rüter