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Speisekarten


Hier finden Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.


Aktuelle Tageskarte
Auswahl aus unser Weinkarte
Pfifferlingszeit


Aktuelle Tageskarte




ZU BEGINN

Niedersächsische Hochzeitssuppe mit Eierstich und Fleischklößchen
4,90 EUR

Spargel und Karotten

Tomatencremesuppe mit Basilikumöl und Sahne
4,60 EUR


Gebackener Ziegenkäse mit Orangenfilets, Heidehonig,
7,80 EUR

mariniertem Rucola und Baguette



KALTES UND DEFTIGES

Salatvariationen - lecker, knackig und frisch angerichtet,
mit Dressing nach Wahl (Cäsar-, Kräuter- oder Zitronensahnedressing)
und Knoblauch-Baguette
7,90 EUR


- mit Hähnchenbruststreifen +
5,50 EUR

- mit 4 Garnelen +
7,80 EUR

- mit Rumpsteak-Streifen +
7,90 EUR



Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße, Bratkartoffeln
11,90 EUR

und einem gemischten Salat

Roastbeef kalt rosa gebraten, mit Remouladensoße, Bratkartoffeln
14,90 EUR

und einem gemischten Salat



HERZHAFT UND LECKER

Schweineschnitzel „Jäger Art“ aus dem Rücken mit Rahmchampignons,
14,80 EUR

Pommes Frites und einem gemischten Salat

„Salzhäuser Steakteller“ Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrust
19,60 EUR

mit gebratenem Speck, Kräuterbutter, Röstis und gemischtem Salat

Rumpsteak „Salzhäuser Art“ (250g) mit Kräuterbutter, Champignon-
22,90 EUR

Zwiebelgemüse, gemischtem Salat und Kartoffelspalten und Sour Creme

Geschmorter Heidschnuckenkeulenbraten mit gebratenen Pilzen,
22,90 EUR

Wacholderrahmsoße, Apfelrotkraut, Butterbohnen und Kroketten

Wildragout mit hausgemachten Spätzle und Apfelrotkohl, gebratenen
16,50 EUR

Pilzen und Preiselbeerbirne

Geschmorte Rinderroulade mit Apfelrotkraut, Salzkartoffeln
13,90 EUR

und Rahmsoße



AUS FLUSS UND MEER

Gut Schneder Bachsaiblingsfilet nach „Müllerin Art“ mit gemischtem
18,80 EUR

Salat, Heidekartoffeln und Sahnemeerrettich

Gebratenes Zanderfilet nach "Winzer Art" mit sautierten Trauben,
19,90 EUR

Pinienkernen, Weißweinsoße und gemischtem Salat