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Speisekarten


Hier finden Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.


Aktuelle Tageskarte
Auswahl aus unser Weinkarte
Erntedankfest


Aktuelle Tageskarte




STARTER

Kleiner gemischter Salat
4,80 EUR


Wildkräutersalat | karamellisierter Ziegenkäse | Heidehonig | Sprossen
10,50 EUR


Herbstliche Salatvariation | Birnenspalten | Kürbis (eingelegt) | Kerne | Nüsse | Croutons
12,20 EUR




Wir servieren zu allen Salaten unser hausgemachtes Hausdressing

Zu allen Salaten wahlweise dazu:

Karamellisierter Ziegenkäse+
6,80 EUR

Hähnchenbruststreifen +
6,20 EUR

Lachssteak +
8,20 EUR

Geräucherte Entenbrust +
6,40 EUR


Zu allen Salaten bieten wir ofenfrisches Baguette an



SUPPEN

Niedersächsische Hochzeitssuppe | Eierstich | Fleischklößchen |
6,20 EUR

Spargel | Karotten

Kürbiscremesuppe | Kerne | Öl
6,80 EUR


Tomatencreme | Basilikumbrotchip | Kräuteröl
6,50 EUR




HAUPTSACHEN

Schweineschnitzel „Jäger Art“ | Rahmchampignons | gemischter Salat
13,50 EUR


Wiener Kalbsschnitzel | gemischter Salat
18,90 EUR


Rumpsteak (250g) | Grillgemüse | Portweinjus | Kräuterbutter
23,80 EUR


Salzhäuser Steakteller | Schweinefilet | Rinderhüftsteak |
21,60 EUR

Hähnchenbrust | Bratwurst | Speckbohnen | Kräuterbutter

Lammrücken im Kräutermantel | Speckbohnen | Rosmarinjus
21,50 EUR


Heidschnuckenkeule | Thymiansauce | Rotkraut | gebratene Pilze
21,90 EUR


Rinderroulade „wie bei Oma“ | Jus | Apfelrotkohl
12,50 EUR


Wildbratenteller | Rotkohl | Preiselbeerbirne | Pilze | Wachholderjus
14,90 EUR


Rüter’s Burger (200 g Fleischgenuß) | Brioche-Brötchen | Salat |
17,80 EUR

Tomaten | Gurken | Bacon-Marmelade | Cheddarkäse | Heidelbeer BBQ | Pommes Frites



AUS FLUSS UND MEER

Zanderfilet | Grillgemüse | Weißweinschaum
18,90 EUR


Salzhäuser Pannfisch | Fischfilets | Dijonsenfsauce | Salat
16,50 EUR


Pochiertes Lachsfilet | Blattspinat | Limettenschaum
17,80 EUR



Zu allen Gerichten unter „Hauptsachen“ & „Aus Fluss und Meer“ können Sie aus diesen Beilagen wählen:

Süßkartoffelpommes +
3,80 EUR

Pommes Frites +
2,80 EUR

Rosmarinkartoffeln +
3,80 EUR

Bratkartoffeln +
3,80 EUR

Salzkartoffeln +
2,80 EUR

Kroketten+
2,80 EUR

Serviettenknödel +
2,80 EUR




VEGETARISCH

Penne | Paprika | Zwiebel | Zucchini | Aubergine | Knoblauch | Tomatensauce | Rucola
12,50 EUR


Serviettenknödel | Waldpilze | Kräuterrahm
8,90 EUR


Waldpilz-Risotto | Schmortomate | Bergkäse
14,70 EUR




KALTES & DEFTIGES

Hausgemachtes Sauerfleisch | Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
11,90 EUR



Roastbeef kalt rosa gebraten | Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
15,90 EUR


Matjesfilets nach Hausfrauenart | Bratkartoffeln | Gewürzgurke
13,50 EUR




KLEINIGKEITEN


Wildschweincurrywurst | Salat | fruchtige Currysauce
12,80 EUR


Gebackener Camembert | Salat der Saison | Brot | Preiselbeeren | Butter
7,90 EUR


Bauernteller | Bratkartoffeln | 2 Spiegeleier | Salat | Schinkenwürfel
11,50 EUR




KINDERGERICHTE

Penne Bolognese
6,50 EUR


Penne Tomatensauce
5,50 EUR


Chicken Nuggets | Pommes Frites
7,50 EUR


Kinderschnitzel | Karottengemüse | Pommes Frites
7,80 EUR







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