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Wichtiger Hinweis!

Am Samstag, den 18.09.2021 bleibt unser Restaruant geschlossen (Geschlossene Gesellschaft).

Wichtige Information:

Sehr geehrte Gäste,
aufgrund der aktuellen Verordnung bitten wir Sie für Ihren Restaurant- oder Hotelbesuch einen der folgenden Nachweise mitzubringen:
  • Einen max. 24 Stunden alten negativen Corona-Test
  • Einen Nachweis, dass Sie Genesenen sind
  • Einen Nachweis, dass Sie geimpft sind
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Rüter's - Team

Aktuelles

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Information

Speisekarten


Hier finden Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.


Aktuelle Tageskarte
Auswahl aus unser Weinkarte


Aktuelle Tageskarte




Information: Ab sofort ist unser Restaurant wieder im Außen- und Innenbereich geöffnet. Öffnungszeiten: Mo. & Di. geschlossen, Mi.-Do. von 17-23 Uhr (Warme Küche von: 18-21 Uhr), Fr.-So. 12-23 Uhr (Warme Küche von: 12-14 Uhr und 18-21 Uhr). Weiterhin auch Außer-Haus-Verkauf zu den Küchenzeiten. Wir freuen uns auf Sie!



Telefonische Bestellung unter: 04172 / 969 280




HEIDSCHNUCKENGERICHTE

Apfel-Schaum-Süppchen / gerösteter Heidschnucken-Schinken
7,00 EUR


„Schinken-Melone“ / Heidschnucken-Schinken / eingelegte Melone
11,00 EUR

& Tatar / Preisebeeren / Baguette


Rosa gebratener Heidschnucken-Rücken / Kräuterkruste / Jus /
26,00 EUR

gebratene Pilze / Mangoldgemüse / Röstkartoffeln


Heidschnucken-Keulenbraten / Wachholderrahmsauce / Apfelrotkohl /
24,00 EUR

Preiselbeerbirne / Kroketten


Pfeffergulasch von der Heidschnucke / gebratene Pilze / Kartoffelrösti / Gurkensalat
21,00 EUR



Heidschnuckengrützwurst / Bratkartoffeln / Saure Gurke / Apfelkompott
16,00 EUR





STARTER

Kleiner gemischter Salat
4,80 EUR


Rindercarpaccio / Olivenöl / Rucola / Parmesan / Baguette
12,80 EUR


Salatvariation / Radieschen / Sprossen / Kerne / Kräuterbaguette
8,60 EUR


Zu allen Salaten wahlweise dazu:
Karamellisierter Ziegenkäse +
7,80 EUR

Hähnchenbruststreifen +
6,90 EUR

5 Garnelen +
8,80 EUR



SUPPEN

Niedersächsische Hochzeitssuppe / Eierstich / Fleischklößchen /
6,90 EUR

Spargel / Karotten

Kürbiscremesüppchen / geröstete Kerne / Öl / Kresse
5,90 EUR




HAUPTSACHEN

Schweineschnitzel "Jäger Art"
16,30 EUR

Rahmchampignons / Pommes Frites / gemischter Salat

Kalbsschnitzel „Wiener Art“
21,50 EUR

Süßkartoffel-Pommes / Preiselbeeren / Salat

Hähnchenbrust "Hawaii" / mit Ananas und Käse überbacken /
16,50 EUR

Preiselbeeren / Kartoffelrösti / Sour Cream / Salat

Rumpsteak (240g) „Salzhäuser Art“ / Kräuterbutter, Champignon
24,90 EUR

-Zwiebelgemüse / gemischter Salat / Wedges / Sour Cream

Rinderroulade "wie bei Oma"
15,30 EUR

Jus / Apfelrotkohl / Heidekartoffeln

„Salzhäuser Wildbratenteller“ / Pilze / Apfelrotkraut / Kroketten /
16,90 EUR

Preiselbeerbirne

Gebratenes Elbzanderfilet / Petersilienschaum / Bratkartoffeln /
19,90 EUR

Salat



VEGETARISCHES

Italo Wrap / Büffel-Mozzarella / Salat
9,80 EUR


Pasta Pesto / gebratenes Gemüse / Rucola / Kirschtomaten
14,90 EUR




KLEINIGKEITEN UND DEFTIGES

Roastbeef kalt rosa gebraten / Remouladensauce / Bratkartoffeln /
17,90 EUR

gemischter Salat

Hausgemachtes Sauerfleisch / Remouladensoße / Bratkartoffeln /
12,90 EUR

gemischter Salat

Matjes Hausfrauen Art / bunter Salat / Gewürzgurke / Bratkartoffeln
14,50 EUR



Currywurst - Currysauce / Pommes Frites / Salatbeilage
8,80 EUR


Kinderschnitzel / Karottengemüse / Pommes Frites
9,80 EUR






DESSERTS


Vanille-Panna-Cotta / marinierte Beerenfrüchte / Sahne-Tupfer
6,90 EUR



Gebackene Waffel / Blaubeer-Ragout / Sauerrahm-Eis (Hof Lübberstedt/Salzhausen)
9,00 EUR



















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