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Speisekarten


Hier finden Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.


Aktuelle Tageskarte
Auswahl aus unser Weinkarte
Spargelzeit


Spargelzeit




Cremesuppe vom Spargel mit Spargel und Croûtons und Brunnenkresse
5,80 EUR


Bärlauchschaumsuppe mit Lachsrose und Gewürzblüten
6,90 EUR


Spargel-Bruschetta auf geröstetem Weißbrot mit Olivenöl und Parmesan
8,90 EUR


Lauwarmer Spargelsalat mit Heidschnuckenschinken
12,50 EUR


Penne Rigate mit gebratenem grünen Spargel in Bärlauchpesto,
15,60 EUR

Rucola und Parmesan mit Kirschtomaten und Rucola

Lachs unter der Heidekruste auf Spargelragout in Rahm mit Salzkartoffeln
22,90 EUR


Rosa gebratenes Rinderfilet (200g Rohgewicht) mit buntem
31,90 EUR

Spargelgemüse und Rosmarinkartoffeln



Spargel vom Spargelhof Brauel in Toppenstedt aus 500g ungeschältem Spargel servieren wir:

1. Portion Stangenspargel mit zerlassener Butter und Frühkartoffeln,
16,90 EUR

wahlweise dazu:

... Kräuterrührei +
5,60 EUR

... paniertes Schweineschnitzel +
6,50 EUR

... geräucherter Katenschinken von Basedahl aus der Pape +
6,90 EUR

... paniertes Kalbsschnitzel +
10,80 EUR

... Portion Hollandaise extra +
3,90 EUR



Spargel-Topf „Salzhäuser Art“ - Frische Spargelstücke mit
18,90 EUR

gebratenen Kasseler-Streifen in Bechamelsauce, überbacken mit Käse, dazu Bratkartoffeln






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