Matjessalat auf 2 hausgemachten Kartoffelpuffern / Roter Bete / Zwiebeln / Crème fraîche

Matjes „Hausfrauen Art“ / Hausfrauensauce / Zwiebelringe / Gewürzgurke / Bratkartoffeln / Salatbeilage

Matjes „Flensburger Art“ / Speckbohnen / Schwenkkartoffeln

Matjes „Hamburger Art“ / Labskaus / Spiegelei / Gewürzgurke / Bratkartoffeln

„Strammer Matjes Max“ / Matjes Doppelfilet / auf gebuttertem Schwarzbrot / Spiegelei / Gewürzgurke

Sommer-Salat - Verschiedene Blattsalate / grüner Spargel / Erdbeeren / Paprika / Gurke / Schafskäse / Tomaten / Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette / Baguette 

Kleiner gemischter Salat

Niedersächsische Hochzeitssuppe / Eierstich / Fleischklößchen / Spargel / Karotten

Bruscetta auf geröstetem Weißbrot / Tomaten / Zwiebeln / Rucola / Parmesan

Gebratene Kartoffelpuffer mit Räucherlachs / Sour Cream und Salat

Salatvariation / hausgemachtes Kräuterdressing / Radieschen / Sprossen / Kerne / Baguette

- Karamellisierter Ziegenkäse

- Hähnchenbruststreifen 

- Gebratene Champignons

Schweineschnitzel „Jäger Art“ - Rahmchampignons / Pommes Frites / gemischter Salat ®

„Wiener Schnitzel“ - Kalbsschnitzel / Pommes / Preiselbeeren / Salat  

Hähnchenbrust mit Pfirsich und Camembert überbacken / Wedges /  Sour Creme / Salat   

Rumpsteak (240g) „Salzhäuser Art“ / Kräuterbutter, Champignon-Zwiebelgemüse / gemischter Salat / Wedges / Sour Cream

Rinderroulade „wie bei Oma“ / Jus / Apfelrotkohl / Heidekartoffeln

„Salzhäuser Wildbratenteller“ / Pilze / Apfelrotkraut / Kroketten / Preiselbeeraprikose ®

Geschmorter Heidschnuckenbraten / Wachholdersauce / gebratene Pilzen / Preiselbeerbirne / Speck-Bohnen / Kroketten 

Spaghetti mit Spinat / in Käse-Sahne-Sauce

Wrap / gebratenem Gemüse (Zucchini / Aubergine / Paprika) / Currysauce / Salat

Bachsaibling „Winzer Art“ / sautierte Trauben / Walnußkerne / flüssige Butter / Salzkartoffeln / Blattsalate in Kräuterdressing 

Roastbeef kalt rosa gebraten / Remouladensauce / Bratkartoffeln / gemischter Salat ®

Hausgemachtes Sauerfleisch / Remouladensauce / Bratkartoffeln / gemischter Salat ®

Kinderschnitzel / Karottengemüse / Pommes Frites

Nudeln / Tomatensauce 

Kartoffelpuffer / Apfelmus 

Currywurst / Currysauce / Pommes Frites

Bauernfrühstück mit Salatbeilage

Vanille-Panna-Cotta / Früchte der Saison 

Rote Grütze mit Vanilleeis