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Speisekarten
ier finden
Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den
Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.
Aktuelle Tageskarte
Am Dienstag Abend (12.05.2020) und 18:00 Uhr öffnen wir wieder unser Restaurant mit halber Auslastung und ausreichend Abstand. An diesere Stelle finden Sie unsere Karte für den Einstieg.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bitte beachten Sie auch die aktuellen Öffnungszeiten
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Empfehlungen
Cremesuppe vom Spargel mit Spargel und Croûtons
5,80 EUR
Spargel vom Spargelhof Brauel in Toppenstedt aus 500g ungeschältem Spargel servieren wir:
1. Portion Stangenspargel mit zerlassener Butter und Frühkartoffeln,
16,90 EUR
wahlweise dazu:
... paniertes Schweineschnitzel +
6,50 EUR
... geräucherter oder roher Schinken +
6,90 EUR
... paniertes Kalbsschnitzel +
10,80 EUR
... Gebratene Lachsschnitte +
9,50 EUR
... Portion Hollandaise +
3,90 EUR
Starter / Suppen / Vorspeisen
Wir servieren zu allen Salaten unser hausgemachtes Hausdressing und ofenfrisches Baguette
Kleiner gemischter Salat
4,80 EUR
Großer gemischter Salat
8,60 EUR
Fitnessteller – Bunte frische Salatvariation / Rohkostsalate /
12,20 EUR
Früchte der Saison / Kerne / Nüsse / Kräuterdipp
Wahlweise zu allen Salaten (Upgrade):
- Karamellisierter Ziegenkäse
6,80 EUR
- Hähnchenbruststreifen
6,20 EUR
- Gebratenes Fischfilet
8,20 EUR
- Steakstreifen
8,60 EUR
- Rumpsteak
14,50 EUR
Niedersächsische Hochzeitssuppe / Eierstich / Fleischklößchen /
6,20 EUR
Spargel / Karotten
Hauptsachen
Schweineschnitzel „Jäger Art“ / Rahmchampignons /
16,30 EUR
gemischter Salat / Pommes Frites
Wiener Kalbsschnitzel / gemischter Salat / Pommes Frites
21,70 EUR
Rumpsteak Uruguay Grain Fed Black Angus / Zwiebel-Pilzgemüse /
26,60 EUR
Kräuterbutter / Sour Cream / Kartoffelspalten
Regionaler Wildbratenteller / Apfelrotkohl / Preiselbeerbirne / Pilze /
16,90 EUR
Wachholderrahmsauce / Kroketten
Rinderroulade „wie bei Oma“ / Jus / Apfelrotkohl / Heidekartoffeln
15,30 EUR
Salzhäuser Pannfisch / zweierlei Fischfilets / Dijonsenfsauce /
17,60 EUR
gemischte Blattsalate / Bratkartoffeln
Penne / Waldpilze in Heidekräuterrahm
8,90 EUR
Hausgemachtes Sauerfleisch / Remouladensauce / Bratkartoffeln /
12,90 EUR
bunter Salat
Roastbeef kalt rosa gebraten / Remouladensauce / Bratkartoffeln /
15,90 EUR
bunter Salat
Regionale hausgemachte Jägercurrywurst / Salat / Süßpommes /
13,80 EUR
fruchtige Currysauce
Gebackener Camembert / Salat der Saison / Brot / Preiselbeeren / Butter
7,90 EUR
Bauernteller | Bratkartoffeln | Spiegeleier | Salat | Schinkenwürfel
11,50 EUR
Dessert
Erdbeer-Rhabarber Panna Cotta / Baisercrumble
6,50 EUR
Rüter 's Hotel & Restaurant - Im Herzen der Lüneburger Nordheide
Hauptstrasse 1 · 21376 Salzhausen · Telefon: +49 (0)4172 969 280 · Fax: +49 (0)4172 969 28 299
- Alles Gute in Salzhausen -