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Speisekarten


Hier finden Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.


Aktuelle Tageskarte
Auswahl aus unser Weinkarte


Aktuelle Tageskarte




Information: Ab sofort ist unser Restaurant wieder im Außen- und Innenbereich geöffnet. Öffnungszeiten Restaurant: Montag geschlossen, Di. – Do. von 17–23 Uhr (Warme Küche von: 18–21 Uhr), Fr.–So. 12–23 Uhr (Warme Küche von: 12–14 Uhr und 18–21 Uhr). Weiterhin auch Außer-Haus-Verkauf zu den Küchenzeiten. Wir freuen uns auf Sie!


Telefonische Bestellung unter: 04172 / 969 280






EMPFEHLUNGEN ZUR SPARGELZEIT


Cremesuppe vom Spargel / Croutons / Kerbelsahne
7,10 EUR


Spargel-Bruschetta auf geröstetem Weißbrot mit Olivenöl und Parmesan
9,60 EUR



Spargel-Toast / eine Scheibe geröstetes Toastbrot /
14,80 EUR

mit Roastbeef und Spargel belegt / gratiniert mit Sauce Hollandaise


Spargel vom Moellmer’s Hof aus Toppenstedt aus 500g ungeschältem Spargel servieren wir:

1. Portion Stangenspargel mit zerlassener Butter und Kartoffeln, wahlweise dazu:
19,30 EUR



…Kräuterrührei +
6,10 EUR

…Paniertes Schweineschnitzel +
7,90 EUR

…Geräucherter Katenschinken +
7,90 EUR

…Gebratene Lachsschnitte +
10,30 EUR

…Kalbsschnitzel +
13,60 EUR


Pasta mit gebratenem grünen und weißen Spargel in Bärlauch-
18,90 EUR

Basilikum-Pesto / Kirschtomaten / Rucola / Parmesan

Spargel-Topf „Salzhäuser Art“ / frische Spargelstücke / gebratene
20,90 EUR

Kasseler-Streifen / Sauce Mornay / überbacken mit Käse / Bratkartoffeln




STARTER

Kleiner gemischter Salat
5,30 EUR


Niedersächsische Hochzeitssuppe / Eierstich / Fleischklößchen /
7,20 EUR

Spargel / Karotten

Rindercarpaccio / Olivenöl / Rucola / Parmesan / Baguette
12,90 EUR


Gebackener Ziegenkäse / Heidehonig / Rosmarin / frische Früchte /
8,10 EUR

Rucola / Baguette

Salatvariation / Radieschen / Sprossen / Kerne / Kräuterbaguette
9,60 EUR


Zu allen Salaten wahlweise dazu:
Karamellisierter Ziegenkäse +
7,90 EUR

Hähnchenbruststreifen +
7,10 EUR

Gebratene Rinderstreifen +
9,10 EUR

Gebratenes Lachssteak +
10,30 EUR




HAUPTSACHEN

Schweineschnitzel "Jäger Art"
17,90 EUR

Rahmchampignons / Pommes Frites / gemischter Salat ®

Kalbsschnitzel „Wiener Art“
23,90 EUR

Pommes / Preiselbeeren / Salat ®

Hähnchenbrust mit Pfirsich und Gouda überbacken / Kartoffelecken /
18,90 EUR

Sour Cream / Salat

Rumpsteak (240g) „Salzhäuser Art“ / Kräuterbutter, Champignon
26,90 EUR

-Zwiebelgemüse / gemischter Salat / Wedges / Sour Cream

Rinderroulade "wie bei Oma"
18,90 EUR

Jus / Apfelrotkohl / Heidekartoffeln

„Salzhäuser Wildbratenteller“ / Pilze / Apfelrotkraut / Kroketten /
18,10 EUR

Preiselbeerbirne ®



AUS FLUSS & MEER

Heideforelle „Müllerin-Art“ / zerlassene Butter / Meerrettich /
20,80 EUR

Petersilienkartoffeln / Romanasalat in Sahnedressing



VEGETARISCHES

Käse-Tortellini / Gemüse-Julienne / cremige Sauce / Rucola und Parmesan
15,90 EUR




KLEINIGKEITEN UND DEFTIGES

Roastbeef kalt rosa gebraten / Remouladensauce / Bratkartoffeln /
19,50 EUR

gemischter Salat ®

Hausgemachtes Sauerfleisch / Remouladensoße / Bratkartoffeln /
14,90 EUR

gemischter Salat ®

Currywurst - Currysauce / Pommes Frites / Salatbeilage
9,70 EUR




KINDERGERICHTE

Kinderschnitzel / Karottengemüse / Pommes Frites
10,80 EUR


Nudeln / Tomatensauce
6,90 EUR


Kartoffelpuffer / Apfelmus
7,20 EUR




DESSERTS

Panna-Cotta mit Rhabarberkompott / Minze / weiße Schokolade
7,10 EUR


Crème Brûlée / Fruchteis
8,50 EUR




Gerichte, die mit einem ® gekennzeichnet sind erhalten Sie auch als kleine Portion






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