| Sprache wählen: |  |
 |
 |
Speisekarten
ier finden
Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den
Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.
Aktuelle Tageskarte
Bitte beachten Sie aufgrund der Lage die aktuellen Öffnungszeiten Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Empfehlungen vom Matjes
2 Matjesfilets auf gebuttertem Mühlenbrot mit roten Zwiebelringen
7,20 EUR
Matjestatar / junger Salat / Gewürzgurken-Relish / Apfel / Wasabi / Blutampfer
13,80 EUR
Matjes „Hausfrauen Art“ / Bratkartoffeln / Gewürzgurke
13,50 EUR
Matjes „Hamburger Art“ / Labskaus / Spiegelei / Bratkartoffeln / Gewürzgurke
16,50 EUR
Empfehlungen im Juli
Pfifferlingscremesuppe / Speckchip / Liebstöckel
6,80 EUR
Pfifferlingsbruscetta / Rucola / Parmesan / Tomaten
9,90 EUR
Portion Pfifferlinge / Salzkartoffeln
15,90 EUR
wahlweise dazu:
- Rührei
5,90 EUR
- Kleines Schnitzel
7,90 EUR
- Rumpsteak
14,80 EUR
Pfifferlinge in Kräuterrahm / Semmelknödel / Salat
16,90 EUR
Portion sautierte Pfifferlinge / Zwiebeln / Speck / Kräutern / Bratkartoffeln
17,80 EUR
Clubsandwich / gebackenes Toast / Roastbeef / Gurke / Tomate / Sauce Tatar / Salatbeilage / Zwiebeln
14,80 EUR
Hausgemachte marinierte Spare Ribs / Blaubeer-BBQ-Sauce / Knoblauchbrot / Krautsalat
14,90 EUR
Hähnchen-Wrap / Schafskäse / Avocadocreme / Paprikastreifen / Rucola / Wildkräuter
14,80 EUR
Starter / Suppen / Vorspeisen
Wir servieren zu allen Salaten unser hausgemachtes Hausdressing und ofenfrisches Baguette
Kleiner gemischter Salat
4,80 EUR
Großer gemischter Salat
8,60 EUR
Fitnessteller – Bunte frische Salatvariation / Rohkostsalate / Früchte der Saison / Kerne / Nüsse / Kräuterdipp
12,20 EUR
Wahlweise zu allen Salaten (Upgrade):
- Karamellisierter Ziegenkäse
6,80 EUR
- Hähnchenbruststreifen
6,20 EUR
- Gebratenes Fischfilet
8,20 EUR
- Steakstreifen
8,60 EUR
- Rumpsteak
14,50 EUR
Niedersächsische Hochzeitssuppe / Eierstich / Fleischklößchen / Spargel / Karotten
6,20 EUR
Hauptsachen
Schweineschnitzel „Jäger Art“ / Rahmchampignons / gemischter Salat / Pommes Frites
16,30 EUR
Wiener Kalbsschnitzel / gemischter Salat / Pommes Frites
21,70 EUR
Rumpsteak Uruguay Grain Fed Black Angus / Zwiebel-Pilzgemüse / Kräuterbutter / Sour Cream / Kartoffelspalten
26,60 EUR
Regionaler Wildbratenteller / Apfelrotkohl / Preiselbeerbirne / Pilze / Wachholderrahmsauce / Kroketten
16,90 EUR
Rinderroulade „wie bei Oma“ / Jus / Apfelrotkohl / Heidekartoffeln
15,30 EUR
Lammrücken im Kräutermantel / mediterranes Schmorgemüse / Lavendeljus / Herzoginkartoffeln
24,90 EUR
Salzhäuser Pannfisch / zweierlei Fischfilets / Dijonsenfsauce / gemischte Blattsalate / Bratkartoffeln
17,60 EUR
Vegetarische Spaghetti / Blauschimmelkäse / junger Spinat / Kirschtomaten / Wildkräuter
14,60 EUR
Hausgemachtes Sauerfleisch / Remouladensauce / Bratkartoffeln / bunter Salat
12,90 EUR
Roastbeef kalt rosa gebraten / Remouladensauce / Bratkartoffeln / bunter Salat
15,90 EUR
Regionale hausgemachte Jägercurrywurst / Salat / Süßpommes / fruchtige Currysauce
13,80 EUR
Gebackener Camembert / Salat der Saison / Brot / Preiselbeeren / Butter
7,90 EUR
Bauernteller | Bratkartoffeln | Spiegeleier | Salat | Schinkenwürfel
11,50 EUR
Dessert
Passionsfrucht Panna Cotta / Erdbeergelee / Limonen-Cheesecake-Eis
6,80 EUR
Lauwarmes Schokoladenküchlein / Früchte / Salzkaramell-Eis
7,50 EUR
Rüter 's Hotel & Restaurant - Im Herzen der Lüneburger Nordheide
Hauptstrasse 1 · 21376 Salzhausen · Telefon: +49 (0)4172 969 280 · Fax: +49 (0)4172 969 28 299
- Alles Gute in Salzhausen -