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Speisekarten


Hier finden Sie eine Übersicht der bei uns aktuell laufenden Karten. Hinweis: Die "kleine Gartenkarte" bieten wir Ihnen nur in den Sommermonaten auf unserer Sommerterrasse an.


Aktuelle Tageskarte
Auswahl aus unser Weinkarte
Erntedankfest


Aktuelle Tageskarte




STARTER

Kleiner gemischter Salat
4,80 EUR


Wildkräutersalat | karamellisierter Ziegenkäse | Heidehonig
8,90 EUR


Bunte Salatvariation | Tomaten | Avocado |Passionsfrucht | Croûtons | Früchte
8,60 EUR



Caesar Salad - Römersalat | Parmesan | Tomaten | Croûtons | Walnuss
8,50 EUR



Sie können zu allen Salaten aus folgenden Dressings wählen:

Parmesandressing, Kräuterdressing oder Passionsfruchtdressing


Zu allen Salaten wahlweise dazu:

Steakstreifen vom Rind +
7,20 EUR

Karamellisierter Ziegenkäse+
5,70 EUR

Hähnchenbruststreifen +
5,50 EUR

Lachssteak +
6,00 EUR


Zu allen Salaten bieten wir ofenfrisches Baguette an




SUPPEN

Niedersächsische Hochzeitssuppe | Eierstich | Fleischklößchen | Spargel | Karotten
5,80 EUR



Heideschaumsuppe | Vollkorncroûtons
4,80 EUR


Tomatencremesuppe | Röstbrotchip | Basilikumöl
4,80 EUR





HAUPTSACHEN

Schweineschnitzel „Jäger Art“ | Rahmchampignons | gemischter Salat
11,50 EUR


Kalbsschnitzel „Wiener Art“ | gemischter Salat
17,90 EUR


Rinderfilet | Schmorgemüse | Rotweinlack | Café de Paris Butter
26,50 EUR


Rumpsteak | Grillgemüse| Portweinjus | Kräuterbutter
19,90 EUR


Salzhäuser Steakteller | Schweinefilet | Rinderhüftsteak | Hähnchenbrust | Bratwurst | Speckbohnen | Kräuterbutter
20,60 EUR



Lammrücken im Kräutermantel | Speckbohnen
17,50 EUR


Heidschnuckenkeule | Thymiansauce | Rotkraut | gebratene Pilze
21,90 EUR


Rinderroulade „wie bei Oma“ | Jus | Apfelrotkohl
11,50 EUR


Schweinefiletspieß im Speckmantel | sautierte Zwiebeln
13,50 EUR



Zu allen Gerichten unter „Hauptsachen“ & „Aus Fluss und Meer“ können Sie aus diesen Beilagen wählen:

Süßkartoffelpommes +
3,80 EUR

Pommes Frites +
2,80 EUR

Trüffel-Parmesan-Fritten +
4,30 EUR

Junges Lauch-Risotto (auch vegan möglich) +
3,80 EUR

Rosmarinkartoffeln +
3,80 EUR

Bratkartoffeln +
3,80 EUR

Salzkartoffeln +
2,80 EUR

Röstkartoffeln +
3,40 EUR

Kroketten +
2,80 EUR

Polenta +
3,60 EUR

Serviettenknödel +
2,80 EUR





AUS FLUSS UND MEER

Zanderfilet | Grillgemüse | Weißweinschaum
16,90 EUR


Salzhäuser Pannfisch | Fischfilets | Dijonsenfsauce | Salat
15,50 EUR


Gambaspfanne | Aromatentunke | Tomaten | Limetten |Olivenöl | Knoblauchbrot
17,90 EUR






VEGETARISCH

Risotto | junger Lauch| Parmesan | Schmortomate
8,40 EUR


Penne | Paprika | Zwiebel | Zucchini | Aubergine | Knoblauch | Tomatensauce | Rucola
12,50 EUR



Serviettenknödel | Waldpilze | Kräuterrahm
8,90 EUR


Türmchen von Polenta | Grillgemüse | Wildkräutern
13,40 EUR





KALTES & DEFTIGES

Hausgemachtes Sauerfleisch | Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
11,90 EUR



Roastbeef kalt rosa gebraten | Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
14,90 EUR






KLEINIGKEITEN

Toast Hawaii
7,80 EUR


Wildschweincurrywurst | Salat | fruchtige Currysauce
12,80 EUR


Gebackener Camembert | Salat der Saison | Brot | Preiselbeeren | Butter
6,50 EUR


Bauernteller | Bratkartoffeln | 2 Spiegeleier | Salat | Schinkenwürfel
8,80 EUR





KINDERGERICHTE

Fischstäbchen | Remouladensauce | Brokkoli | Salzkartoffeln
6,50 EUR


Penne Bolognese
5,50 EUR


Penne Tomatensauce
4,50 EUR


Chicken Nuggets | Pommes Frites
4,50 EUR


Kinderschnitzel | Karottengemüse | Pommes Frites
6,80 EUR





DESSERTS

Lauwarmes Schokoladenküchlein | Ananas-Vanille-Chutney | Himbeersorbet
8,50 EUR



Maracuja Crème Brûlée | Waldmeistereis | Schokoerde | Physalis
7,90 EUR


Rote Grütze | Vanillesauce | Hippe
5,20 EUR


Sorbetvariation
6,50 EUR







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