Unsere aktuelle Speisekarte

Information: Ab sofort ist unser Restaurant wieder im Außen- und Innenbereich geöffnet. Öffnungszeiten: Mo. & Di. geschlossen, Mi.-Do. von 17-23 Uhr (Warme Küche von: 18-21 Uhr), Fr.-So. 12-23 Uhr (Warme Küche von: 12-14 Uhr und 18-21 Uhr). Weiterhin auch Außer-Haus-Verkauf zu den Küchenzeiten. Wir freuen uns auf Sie!

Telefonische Bestellung unter: 04172 / 969 280

HEIDSCHNUCKENGERICHTE

Apfel-Schaum-Süppchen / gerösteter Heidschnucken-Schinken
7,00 EUR

„Schinken-Melone“ / Heidschnucken-Schinken / eingelegte Melone
11,00 EUR
& Tatar / Preisebeeren / Baguette

Rosa gebratener Heidschnucken-Rücken / Kräuterkruste / Jus /
26,00 EUR
gebratene Pilze / Mangoldgemüse / Röstkartoffeln

Heidschnucken-Keulenbraten / Wachholderrahmsauce / Apfelrotkohl /
24,00 EUR
Preiselbeerbirne / Kroketten

Pfeffergulasch von der Heidschnucke / gebratene Pilze / Kartoffelrösti / Gurkensalat
21,00 EUR

Heidschnuckengrützwurst / Bratkartoffeln / Saure Gurke / Apfelkompott
16,00 EUR
STARTER

Kleiner gemischter Salat
4,80 EUR

Rindercarpaccio / Olivenöl / Rucola / Parmesan / Baguette
12,80 EUR

Salatvariation / Radieschen / Sprossen / Kerne / Kräuterbaguette
8,60 EUR
Zu allen Salaten wahlweise dazu:

Karamellisierter Ziegenkäse +
7,80 EUR

Hähnchenbruststreifen +
6,90 EUR

5 Garnelen +
8,80 EUR
SUPPEN

Niedersächsische Hochzeitssuppe / Eierstich / Fleischklößchen /
6,90 EUR
Spargel / Karotten

Kürbiscremesüppchen / geröstete Kerne / Öl / Kresse
5,90 EUR
HAUPTSACHEN

Schweineschnitzel "Jäger Art"
16,30 EUR
Rahmchampignons / Pommes Frites / gemischter Salat

Kalbsschnitzel „Wiener Art“
21,50 EUR
Süßkartoffel-Pommes / Preiselbeeren / Salat

Hähnchenbrust "Hawaii" / mit Ananas und Käse überbacken /
16,50 EUR
Preiselbeeren / Kartoffelrösti / Sour Cream / Salat

Rumpsteak (240g) „Salzhäuser Art“ / Kräuterbutter, Champignon
24,90 EUR
-Zwiebelgemüse / gemischter Salat / Wedges / Sour Cream

Rinderroulade "wie bei Oma"
15,30 EUR
Jus / Apfelrotkohl / Heidekartoffeln

„Salzhäuser Wildbratenteller“ / Pilze / Apfelrotkraut / Kroketten /
16,90 EUR
Preiselbeerbirne

Gebratenes Elbzanderfilet / Petersilienschaum / Bratkartoffeln /
19,90 EUR
Salat
VEGETARISCHES

Italo Wrap / Büffel-Mozzarella / Salat
9,80 EUR

Pasta Pesto / gebratenes Gemüse / Rucola / Kirschtomaten
14,90 EUR
KLEINIGKEITEN UND DEFTIGES

Roastbeef kalt rosa gebraten / Remouladensauce / Bratkartoffeln /
17,90 EUR
gemischter Salat

Hausgemachtes Sauerfleisch / Remouladensoße / Bratkartoffeln /
12,90 EUR
gemischter Salat

Matjes Hausfrauen Art / bunter Salat / Gewürzgurke / Bratkartoffeln
14,50 EUR

Currywurst - Currysauce / Pommes Frites / Salatbeilage
8,80 EUR

Kinderschnitzel / Karottengemüse / Pommes Frites
9,80 EUR
DESSERTS

Vanille-Panna-Cotta / marinierte Beerenfrüchte / Sahne-Tupfer
6,90 EUR

Gebackene Waffel / Blaubeer-Ragout / Sauerrahm-Eis (Hof Lübberstedt/Salzhausen)
9,00 EUR